·   如何選擇專業餐飲公司

時間:2016-11-10 15:13:15 作者:管理員

在餐飲行業中安全一向是重中之重,所以在餐飲行業中任何安全環節一個都不能出現漏洞。這就需要一個完善的管理體系,這樣才可以直接在原料的選擇、清洗、切配、包裝、溫控物流等各個方面實現科學化、標準化、物流化、透明化,使得食品的安全有絕對的保障。

  承包食堂公司需要具備哪些條件才是一個好的餐飲公司

  首先,我們都知道一家好的餐飲公司在人們心中一定有著很好的形象,在外界也一定有著很好的口碑。對于每一家餐飲公司而言,只有客戶說好這才算是一家好的餐飲公司。不過,餐飲管理行業的現狀良莠不齊,其中夾雜著很多服務質量低下,安全保障不高的公司,這在行業中也帶來了很多不好的影響,所以現在想要選擇到一家正規的餐飲公司就變得十分不易。不過華地餐飲作為餐飲行業的知名品牌還是非常可信的,十多年的用心經營給它帶來了不錯的口碑。

  其次,一家餐飲公司只有擁有非常強的專業素質,才能稱得上是一家好的餐飲公司。可能在很多人看來,做餐飲管理這一行是一件非常簡單的事情,當然這是可以理解的,畢竟食物餐飲在每一個家庭中都是存在著的,但是這畢竟和管理還差著很多。事實上,做餐飲管理這個行業是一件非常困難的事情,想要做好餐飲管理行業必須要擁有一個專業的團隊和餐飲計劃制定能力,不僅如此還需要考慮到成本問題,應該盡可能的降低管理成本,這樣才能賺到錢。當然,不止如此,還有其他的很多能力也是非常重要的,因此如果沒有專業的管理知識根本無法與公司融洽的交談。

  再者,一家好的餐飲公司必定是經歷過時間的考驗的。不是有句話這樣說嘛“姜還是老的辣”,就是說一家餐飲公司做的時間越久,大家也就能對它了解的更多,如果是一家好的餐飲公司在群眾口中一定會有很高的評價。

  華地餐飲承包食堂如何才能讓貴公司感到放心呢?

  我們認為,貴公司領導最關注的的只有兩個問題:一個是衛生,另一個就是安全。

  就衛生而言,我們會對貴公司的承諾:每一段時間就會提升衛生檔次,爭取全年上級檢查合格率達到100%。我們實行的具體措施有:

餐飲管理公司

  1、上崗之前每位員工都必須辦理健康證,身份證和健康證復印件都會向貴公司報備。

  2、充分利用進場前期的時間,給新員工做崗前培訓,當然老員工也要進行再培訓,關于衛生知識還會有考核制度,衛生知識考核不合格的員工就不得上崗。

  3、對比北京市食品衛生量化分級管理A級食堂標準來做,我們會把每一個崗位、每一個環節都逐步進行完善。

  4、前期在食品制作安全過關后,所有視頻都由食堂經理、廚師長等逐一執行《品嘗制度》和《食品留樣制度》,經過品嘗,所有衛生和質量達不到標準的飯菜不準售賣。

  5、華地餐飲承包食堂與當地的衛生監督部門還會及時溝通和聯系,然后對于不足之處進行改正。

  6、對于衛生方面還會創辦一個衛生曝光欄,貴公司可以向我們提出寶貴的一件,我們也會注意接受,貴公司相關關部門和就餐人員還可以對食堂進行監督。

  誠實、守信和重商德一直是華地餐飲董事長薛先生所具備的優良品質,所以對于做食堂這一行他也實行自己原有的原則誠實守信。如果貴公司的食堂可以放心的交給我們做,我們一定會用優良的品質讓貴方覺得對得起您的選擇。華地餐飲有著十多年承包食堂工作經驗的支撐,我們還有一支受過專業培訓的知識性團隊,我們堅信一定可以把貴公司的食堂工作做的更出色。

 

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